{"id":182,"date":"2016-09-30T13:26:40","date_gmt":"2016-09-30T13:26:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rackma.com?p=182"},"modified":"2024-05-23T05:57:06","modified_gmt":"2024-05-23T05:57:06","slug":"ayuno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rackma.com\/index.php\/2016\/09\/30\/ayuno\/","title":{"rendered":"Ayuno"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; _builder_version=\u00bb3.22&#8243;][et_pb_row _builder_version=\u00bb3.25&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb3.25&#8243; custom_padding=\u00bb|||\u00bb custom_padding__hover=\u00bb|||\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.7.7&#8243; background_size=\u00bbinitial\u00bb background_position=\u00bbtop_left\u00bb background_repeat=\u00bbrepeat\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; sticky_enabled=\u00bb0&#8243;]<p><!-- divi:heading --><\/p>\n<h2><strong>El ayuno seg\u00fan la nutrici\u00f3n ayurveda<\/strong><\/h2>\n<p><!-- \/divi:heading --><\/p>\n<p lang=\"es-ES\">Ayurveda trabaja con el concepto de los cinco elementos: \u00c9ter, aire, fuego, tierra y agua. Estos elementos forman lo que llamamos el prakruti, es decir nuestra constituci\u00f3n. De forma muy simplificada, podemos dar una pincelada sobre las caracter\u00edsticas de estas constituciones predominantes:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p lang=\"es-ES\"><span>Vata (V) est\u00e1 asociado al elemento aire: personas delgadas, con sequedad, fr\u00edo, su emoci\u00f3n predominante es la preocupaci\u00f3n, ansiedad, inestabilidad, insomio y son personas muy nerviosas.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p lang=\"es-ES\"><span>Pitta (P) est\u00e1 asociado al elemento fuego y sus caracter\u00edsticas son el calor, piel enrojecida, irritaci\u00f3n, estr\u00e9s, personas muy asertivas, organizativas, tienden a enfadarse e irritarse.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p lang=\"es-ES\"><span>Kapha (K) asociado al elemento tierra son personas fuertes, con huesos y m\u00fasculos gruesos y tendencia a acumular grasa y l\u00edquidos, fr\u00edos, pesados, lentos y su emoci\u00f3n es la apat\u00eda, melancol\u00eda o depresi\u00f3n.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 lang=\"es-ES\"><span><b>Caracter\u00edsticas generales<\/b><\/span><\/h3>\n<p><span><span lang=\"es-ES\">Durante el ayuno descansa el sistema digestivo. La sensaci\u00f3n de hambre despierta al fuego digestivo y al metabolismo y como no hay alimento se queman las toxinas de los intestinos. Por lo tanto el ayuno es un proceso de desintoxicaci\u00f3n por una parte y un descanso muy beneficioso para el organismo. Una persona sana deber\u00eda ayunar con agua tibia por lo menos un dia a la semana para pemitir al sistema digestivo que descanse.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span><span lang=\"es-ES\">Durante el ayuno debemos estar muy atentos a la fuerza f\u00edsica y a la energ\u00eda vital. Si disminuye debe interrumpir el ayuno. En este caso empezamos por una nutrici\u00f3n desintoxicante, como un kitchari (cereal con un poco de legumbre).<\/span><\/span><\/p>\n<p lang=\"es-ES\" align=\"JUSTIFY\"><span>Si la persona lleva una mala alimentaci\u00f3n se debe hacer un proceso paulatino empezando con regular la cena a base de cremas de verduras o sopas y poco a poco llegar al ayuno. Este proceso debe durar unos siete dias. <\/span><\/p>\n<p lang=\"es-ES\" align=\"JUSTIFY\"><span>Siempre es tan malo en exceso como el defecto por las dos partes, tanto para comer como para ayunar. Comer demasiado poco tambi\u00e9n genera toxinas, debilita el cuerpo, los tejidos y altera el metabolismo.<\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span><span lang=\"es-ES\">Es muy recomendable ayunar cuanto hay fiebre, resfriados, estre\u00f1imiento, dolor en articulaciones o toxinas (mal olor en el sudor, orina o heces, mal sabor de boca, acumulaci\u00f3n de grasa, granos, etc.) y para corregir algunas patologias como colitis, desordenes del metabolismo, como preparaci\u00f3n a una operaci\u00f3n, procesos de quimio o radio, procesos de enfermedad severa y durante el proceso de recuparaci\u00f3n, etc. Si en caso de enfermedad no tenemos hambre debemos ayunar y esperar a que el hambre venga con ganas, nunca comer por comer. Pero nunca se debe realizar sin el seguimiento de un terapeuta especializado o en casos de ayuno prolongado bajo control m\u00e9dico.<\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p lang=\"es-ES\"><span>El ayuno puro, quiere decir no comer y beber s\u00f3lo agua tibia, pero podemos poner en el agua especies a modo de infusi\u00f3n como jengibre o curry debido a su valor medicinal y sus propiedades picantes para estimular el fuego digestivo y ayudar al metabolismo a quemar toxinas. <\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p lang=\"es-ES\"><span>Si el ayuno de prolonga m\u00e1s de un dia, se puede ayunar con jugo de frutas. Se toma litro y medio al dia diluido en agua.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li><span><span lang=\"es-ES\">En ayunos prolongados (m\u00e1s de 3 0 4 dias) se debe comer un plato de la dieta desintoxicante que veremos m\u00e1s adelante.<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3 lang=\"es-ES\"><span><b>Tipos de Ayuno<\/b><\/span><\/h3>\n<p lang=\"es-ES\"><span>Podemos distinguir tres tipos de ayunos:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>\n<ol>\n<li><span><span lang=\"es-ES\">Ayunos cortos y de repetici\u00f3n mensual. Una persona Kapha una vez a la semana ser\u00e1 muy buen pr\u00e1ctica, para una persona Pitta dos veces al mes y para una persona Vata una vez al mes ser\u00e1 suficiente. Este ayuna debe ser s\u00f3lo con agua tibia o infusi\u00f3n.<\/span><\/span><\/li>\n<li><span><span lang=\"es-ES\">Ayunos un poco m\u00e1s prolongados de repetici\u00f3n anual. Una persona Vata puede realizar ayuno durante 1 o 2 dias, Pitta 3 o 4 dias y Kapha 5 o 6 dias. En este caso se recomienda ayunar con jugo de frutas e infusiones. El de uvas es muy apropiado para Vata, granada para Pitta y manzana para Kapha. Este ayuno se puede repetir en los cambios de estaci\u00f3n, como m\u00ednimo es oto\u00f1o y primavera es la mejor \u00e9poca.<\/span><\/span><\/li>\n<li><span><span lang=\"es-ES\">Ayunos por periodos de larga enfermedad o enfermedad cr\u00f3nica. El ayuno m\u00e1s prolongado es solo recomendable en casos excepcionales. En estos casos se recomienda comer un plato desintoxicante: para Vata Krusshara , para Pitta Vilepi o Peya y para Kapha Peya o Manda. Normalmente en una persona sana est\u00e1 m\u00e1s indicado hacer una llevar una nutrici\u00f3n desintoxicante que el ayuno prolongado. El ayuno prolongado sin seguimiento m\u00e9dico no deber\u00eda realizarse nunca. Adem\u00e1s se desaprueba porque la sensaci\u00f3n de privaci\u00f3n nos incita luego a recuperarlo con indulgencia para compensar la falta de confianza y el miedo.<\/span><\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span><span lang=\"es-ES\"><b>Recetas para desintoxicar<\/b><\/span><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><span><span lang=\"es-ES\">Manda. Hervir arroz tostado con agua 1:14, a\u00f1adir sal y jengibre y consumir la parte l\u00edquida. Muy nutriente.<\/span><\/span><\/li>\n<li><span><span lang=\"es-ES\">Peya. Arroz en agua 1:6 muy hervido. Para cansancio y fatiga.<\/span><\/span><\/li>\n<li><span><span lang=\"es-ES\">Vilepi. Arroz (mijo, cebada o trigo) 1:4 aigua + ghee o especies. Nutre y fortalece el coraz\u00f3n.<\/span><\/span><\/li>\n<li><span><span lang=\"es-ES\">Yusha. 1:16 de llegumbre (mung, lenteja roja o jud\u00eda negra) + ghee o especies. <\/span><\/span><\/li>\n<li><span><span lang=\"es-ES\">Mantha. Licuar d\u00e1tiles con agua 1:4. Nutre el tejido muscular.<\/span><\/span><\/li>\n<li><span><span lang=\"es-ES\">Krusshara (Kitchari). Una parte de arroz y media de legumbre y hervir con tres partes de agua. A\u00f1adir verdura. Fortalece.<\/span><\/span><\/li>\n<li><span><span lang=\"es-ES\">Mamsa. Sopa de carne.<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n[\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=\u00bb4.7.7&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; sticky_enabled=\u00bb0&#8243;][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El ayuno seg\u00fan la nutrici\u00f3n ayurveda Ayurveda trabaja con el concepto de los cinco elementos: \u00c9ter, aire, fuego, tierra y agua. Estos elementos forman lo que llamamos el prakruti, es decir nuestra constituci\u00f3n. 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De forma muy simplificada, podemos dar una pincelada sobre las caracter\u00edsticas de estas constituciones predominantes:<\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p lang=\"es-ES\"><span style=\"font-family: Open Sans; font-size: 12px;\">Vata (V) est\u00e1 asociado al elemento aire: personas delgadas, con sequedad, fr\u00edo, su emoci\u00f3n predominante es la preocupaci\u00f3n, ansiedad, inestabilidad, insomio y son personas muy nerviosas.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p lang=\"es-ES\"><span style=\"font-family: Open Sans; font-size: 12px;\">Pitta (P) est\u00e1 asociado al elemento fuego y sus caracter\u00edsticas son el calor, piel enrojecida, irritaci\u00f3n, estr\u00e9s, personas muy asertivas, organizativas, tienden a enfadarse e irritarse.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p lang=\"es-ES\"><span style=\"font-family: Open Sans; font-size: 12px;\">Kapha (K) asociado al elemento tierra son personas fuertes, con huesos y m\u00fasculos gruesos y tendencia a acumular grasa y l\u00edquidos, fr\u00edos, pesados, lentos y su emoci\u00f3n es la apat\u00eda, melancol\u00eda o depresi\u00f3n.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p lang=\"es-ES\"><span style=\"color: #ff6600; font-family: Open Sans; font-size: 12px;\"><b>Caracter\u00edsticas generales<\/b><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Open Sans; font-size: 12px;\"><span lang=\"es-ES\">Durante el ayuno descansa el sistema digestivo. La sensaci\u00f3n de hambre despierta al fuego digestivo y al metabolismo y como no hay alimento se queman las toxinas de los intestinos. Por lo tanto el ayuno es un proceso de desintoxicaci\u00f3n por una parte y un descanso muy beneficioso para el organismo. Una persona sana deber\u00eda ayunar con agua tibia por lo menos un dia a la semana para pemitir al sistema digestivo que descanse.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Open Sans; font-size: 12px;\"><span lang=\"es-ES\">Durante el ayuno debemos estar muy atentos a la fuerza f\u00edsica y a la energ\u00eda vital. Si disminuye debe interrumpir el ayuno. En este caso empezamos por una nutrici\u00f3n desintoxicante, como un kitchari (cereal con un poco de legumbre).<\/span><\/span><\/p>\n<p lang=\"es-ES\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: Open Sans; font-size: 12px;\">Si la persona lleva una mala alimentaci\u00f3n se debe hacer un proceso paulatino empezando con regular la cena a base de cremas de verduras o sopas y poco a poco llegar al ayuno. Este proceso debe durar unos siete dias. <\/span><\/p>\n<p lang=\"es-ES\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: Open Sans; font-size: 12px;\">Siempre es tan malo en exceso como el defecto por las dos partes, tanto para comer como para ayunar. 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Pero nunca se debe realizar sin el seguimiento de un terapeuta especializado o en casos de ayuno prolongado bajo control m\u00e9dico.<\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p lang=\"es-ES\"><span style=\"font-family: Open Sans; font-size: 12px;\">El ayuno puro, quiere decir no comer y beber s\u00f3lo agua tibia, pero podemos poner en el agua especies a modo de infusi\u00f3n como jengibre o curry debido a su valor medicinal y sus propiedades picantes para estimular el fuego digestivo y ayudar al metabolismo a quemar toxinas. <\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p lang=\"es-ES\"><span style=\"font-family: Open Sans; font-size: 12px;\">Si el ayuno de prolonga m\u00e1s de un dia, se puede ayunar con jugo de frutas. Se toma litro y medio al dia diluido en agua.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li><span style=\"font-family: Open Sans; font-size: 12px;\"><span lang=\"es-ES\">En ayunos prolongados (m\u00e1s de 3 0 4 dias) se debe comer un plato de la dieta desintoxicante que veremos m\u00e1s adelante.<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p lang=\"es-ES\"><span style=\"color: #ff6600; font-family: Open Sans; font-size: 12px;\"><b>Tipos de Ayuno<\/b><\/span><\/p>\n<p lang=\"es-ES\"><span style=\"font-family: Open Sans; font-size: 12px;\">Podemos distinguir tres tipos de ayunos:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol>\n<li><span style=\"font-family: Open Sans; font-size: 12px;\"><span lang=\"es-ES\">Ayunos cortos y de repetici\u00f3n mensual. Una persona Kapha una vez a la semana ser\u00e1 muy buen pr\u00e1ctica, para una persona Pitta dos veces al mes y para una persona Vata una vez al mes ser\u00e1 suficiente. Este ayuna debe ser s\u00f3lo con agua tibia o infusi\u00f3n.<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Open Sans; font-size: 12px;\"><span lang=\"es-ES\">Ayunos un poco m\u00e1s prolongados de repetici\u00f3n anual. Una persona Vata puede realizar ayuno durante 1 o 2 dias, Pitta 3 o 4 dias y Kapha 5 o 6 dias. En este caso se recomienda ayunar con jugo de frutas e infusiones. El de uvas es muy apropiado para Vata, granada para Pitta y manzana para Kapha. Este ayuno se puede repetir en los cambios de estaci\u00f3n, como m\u00ednimo es oto\u00f1o y primavera es la mejor \u00e9poca.<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Open Sans; font-size: 12px;\"><span lang=\"es-ES\">Ayunos por periodos de larga enfermedad o enfermedad cr\u00f3nica. El ayuno m\u00e1s prolongado es solo recomendable en casos excepcionales. En estos casos se recomienda comer un plato desintoxicante: para Vata Krusshara , para Pitta Vilepi o Peya y para Kapha Peya o Manda. Normalmente en una persona sana est\u00e1 m\u00e1s indicado hacer una llevar una nutrici\u00f3n desintoxicante que el ayuno prolongado. El ayuno prolongado sin seguimiento m\u00e9dico no deber\u00eda realizarse nunca. Adem\u00e1s se desaprueba porque la sensaci\u00f3n de privaci\u00f3n nos incita luego a recuperarlo con indulgencia para compensar la falta de confianza y el miedo.<\/span><\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #ff6600; font-family: Open Sans; font-size: 12px;\"><span lang=\"es-ES\"><b>Recetas para desintoxicar<\/b><\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: Open Sans; font-size: 12px;\"><span lang=\"es-ES\">Manda. Hervir arroz tostado con agua 1:14, a\u00f1adir sal y jengibre y consumir la parte l\u00edquida. Muy nutriente.<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Open Sans; font-size: 12px;\"><span lang=\"es-ES\">Peya. Arroz en agua 1:6 muy hervido. Para cansancio y fatiga.<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Open Sans; font-size: 12px;\"><span lang=\"es-ES\">Vilepi. Arroz (mijo, cebada o trigo) 1:4 aigua + ghee o especies. Nutre y fortalece el coraz\u00f3n.<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Open Sans; font-size: 12px;\"><span lang=\"es-ES\">Yusha. 1:16 de llegumbre (mung, lenteja roja o jud\u00eda negra) + ghee o especies. <\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Open Sans; font-size: 12px;\"><span lang=\"es-ES\">Mantha. Licuar d\u00e1tiles con agua 1:4. Nutre el tejido muscular.<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Open Sans; font-size: 12px;\"><span lang=\"es-ES\">Krusshara (Kitchari). Una parte de arroz y media de legumbre y hervir con tres partes de agua. A\u00f1adir verdura. Fortalece.<\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Open Sans; font-size: 12px;\"><span lang=\"es-ES\">Mamsa. Sopa de carne.<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>","_et_gb_content_width":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[21,27],"class_list":["post-182","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-ayurveda","tag-nutricion"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rackma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/182","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rackma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rackma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rackma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rackma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=182"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.rackma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/182\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6037,"href":"https:\/\/www.rackma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/182\/revisions\/6037"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rackma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6036"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rackma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rackma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rackma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}